kotak virtual

Nasi & Sate

nasi gereng jawa
nasi kuning Menado
nasi goreng spesial 
sate lilit ikan khas Bali
sate ikan
sate lilit ayam
sate Padang

BAKSO RUSUK

RESEP
BAHAN I :
• 200 gr daging iga sapi
• 150 gr tepung kanji
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm es batu
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt pala
• 1/2 sdt gula pasir
• 1000 ml air
BAHAN II :
• 500 gr iga sapi (bagian ribs)
• 100 ml air
• 1 sdm minyak ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
BAHAN PELENGKAP :
• 1 sdm daun bawang (potong serong)
• Bawang goreng dan seledri secukupnya
CARA MEMBUAT BAKSO RUSUK :
1. Potong daging iga sapi menjadi 8 bagian.
2. Masukkan semua bahan 1 food processor/blender, kecuali air, lalu proses sampai halus.
3. Masak air hingga mendidih. Sementara itu, ambil adonan, lalu cetak seperti bola dengan
tangan. Ulangi sampai adonan habis.
4. Masukkan adonan baso ke air mendidih dan rebus hingga bakso mengapung,
kemudian angkat, tiriskan.
5. Di tempat lain, masukkan air ke panci, lalu masukkan iga sapi sampai lunak
selama 15 menit, matikan api.
6. Siapkan mangkuk, lalu masukkan minyak, garam, merica,
empat sendok sayur air rebusan, iga sapi, dan bakso.
7. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, dan seledri di atasnya

kue Bakpao

Bakpao merupakan kue kukus tradisional cina yang cukup terkenal di Indonesia. Bakpao empuk dan lembut dengan isian ayam pasti disuka. Apalagi jika bakpao ayam ini dihidangkan selagi hangat, nyam.. Resep Bakpao Empuk Isi Ayam ini cukup mudah dan bisa dilakukan oleh pemula. Mari dicoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Biang:
200 gram tepung terigu protein rendah
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
10 gram gula pasir halus
110 gram air 

Bahan:
180 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh (6 gram) baking powder
75 gram gula pasir halus
35 gram air daun bayam dari 100 gram bayam diseduh, diblender halus, diperas
20 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
1 buah dada ayam, direbus dalam 500 ml air(ukur sisa air 350 ml), dipotong kotak kecil
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air
1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Tuang sisa air rebusan ayam. Masak hingga meresap. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk rata. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
2. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus. Uleni rata.
3. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.
4. Campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir halus. Uleni rata. Tambahkan biang. Uleni rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis.
5. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis.
6. Timbang 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Beri isi. Bentuk bunga. Letakkan di kertas bakpao.
7. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
8. Kukus diatas api sedang 15 menit sampai matang

- See more at: http://blog.kliktoday.com/food-and-beverages/resep-bakpao-empuk-isi-ayam/#sthash.uPhUcbgx.dpuf

PISANG MOLEN

Kami resep-komplit akan memberikan resep cara membuat pisang molen untuk dihidangkan kepda keluarga tercinta dirumah. Pembuatan pisang molen ini juga cukup mudah kok dan juga bahan bahannya pun dapat dibeli di pasar pasar tradisional. Rasa dari pisang molen ini sangat spesial karena bahan kulit dari pisang molen ini terdapat campuran keju cheddar parut. Bahan kulit molen : • 225 gram tepung terigu protein tinggi • 1 1/2 sendok makan tepung maizena • 100 gram keju cheddar parut • 15 ml air • 1 butir telur • 50 gram gula tepung • 1/4 sendok teh garam • 60 gram margarin Bahan isi molen : • 2 buah pisang tanduk, kukus kemudian dipotong potong Cara membuat pisang molen : • Kocok margarin, telur dan gula tepung selama kurang lebih 30 detik dan tercampur. • Lalu masukkan juga tepung terigu, garam, tepung maizena sambil diayak dan diaduk hingga menjadi rata. • Masukkan keju cheddar parut aduk hingga menjadi rata. • Tambahkan juga air aduk rata kembali. • Giling adonan dengna gilingan membuat mie, mulai dari ketebalan 1 sampaiketebalan nomer 5. Tiap tipa ukuran diulangi 2 - 3 kali. • Kemudian potong 50 cm selebar 3 cm. • Kemudian lilitkan adonan ke pisang (bahan isi). Dan ujungnya rekatkan dengan putih telur. • Terakhir goreng pisang molen diatas api sedang hingga kuning kecokelatan dan matang.

Perkedel Kentang

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang.

Resep Cara Membuat Perkedel Kentang. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Perkedel Kentang yang kami kategorikan ke dalam label Resep Lauk-Pauk. Perkedel kentang merupakan salah satu makanan tradisional khas indonesia, Makanan ini sudah tidak asing lagi di masyarakat, perkedel kentang ini merupakan makanan olahan yang berbahan kentang, perkedel kentang ini mempunyai citarasa sendiri sehingga banyak diminati banyak orang. Silahkan buat para pecinta makanan lauk-pauk untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Perkedel Kentang berikut ini dirumah.

Berikut adalah bahan untuk perkedel kentang :

• Kentang 1000 gram.
• Daging giling 250 gram.
• Seledri cincang 4 sendok makan.
• Bawang goreng 4 sendok makan.
• Kuning telur 2 butir.
• Putih telur 3 butir.
• Garam 1/2 sendok teh.
• Pala bubuk 1/2 sendok teh.
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng.

Cara membuat dan memasak Perkedel Kentang : 

1. Pertama, Bersihkan kentang, potong-potong lalu goreng setengah kering. Sisihkan. Haluskan kentang hingga rata.
2. Campur kentang halus, daging giling, bawang goreng, seledri cincang, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata. Bentuk bulat pipih  
4. Celupkan dalam putih telur hingga rata, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat,dan sajikan , silahkan :)

ORANGE MOUSSE

BAHAN :

4 butir kuning telur
200 gram gula pasir
15 gram bubuk gelatin
500 ml krim
50 ml jus jeruk
1 buah kulit jeruk sunkist, parut
CARA MEMBUAT ORANGE MOUSSE :
1. Kocok kuning telur dan gula pasir. Lalu masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Angkat, biarkan sejenak.
2. Rendam bubuk gelatin dengan air panas hingga meleleh, setelah itu campur dengan adonan kuning telur.
3. Masukkan jus jeruk dan kulit jeruk sunkist parut, aduk perlahan hingga merata.
4. Kocok krim hingga mengembang, campur dengan adonan jeruk, aduk perlahan.
5. Tuangkan ke dalam cetakan dan simpan di dalam lemari es hingga mengeras.
6. Hias sesuai selera dan sajikan dalam keadaan dingin.